札幌市手稲区手稲前田産のケルナーを使用した、スッキリとした辛口ワインです。通常のケルナーと違い、新酒にふさわしいフレッシュな香りを引き出すため、特別な酵母を使用して醸造しています。
酸味は控えめで、白桃のような香りと瑞々しい果実味が調和。新酒ならではのハツラツとした酸味とほのかな苦みがアクセントとなる、瑞々しく上品な新酒です。冷やしていただくと、より一層美味しくなります。ラベルには、さっぽろワインの所在地であり、地元手稲区のキャラクター「ていぬ」を使用しており、地域色も感じられます。ラベルデザインは、弊社社長のお姉さんです。　　　　　　　　　　　
 
白身魚のカルパッチョや帆立のマリネ、鶏ささみの蒸し物など、素材の旨みを生かした淡白な料理と好相性。白桃を思わせる香りと穏やかな酸が料理に寄り添い、新酒ならではのフレッシュさが後味を軽やかに整えます。柑橘やハーブを添えることで、ワインの瑞々しさが一層引き立ち、食中酒としても心地よく楽しめます。